Excellence gastronomique
Le génie réside dans la simplicité, et en cuisine, tout commence toujours très simplement: une idée, une équipe ultramotivée, et des produits d’excellente qualité.
Avec ma brigade, je célèbre une cuisine créative, franche et basée sur les produits du marché. Je qualifie mon style de cuisine d’alpino-méditerranéen. Nous désirons vous régaler d’un monde de saveurs avec des produits régionaux et du Midi et vous faire retrouver l’ambiance des vacances jusque dans votre assiette. Délectez-vous des instants présents; de la diversité de délicieux plats et d’excellents vins.
Dans cet esprit – savourez votre séjour à l’Alpenhof sur le plan culinaire également, mais s’il vous plaît, prenez aussi le temps de savourer.
Je vous souhaite un bon appétit!
Heinz Rufibach
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